HEALTHY PANCAKES

Je reviens aujourd’hui après une (un peu trop!) longue absence pour une recette, petit déj ou goûté au choix, de ces délicieux pancakes à la farine d’avoine maison!

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Pour les ingrédients vous aurez besoin de :                                                                       ∫∫ recette pour 6 pancakes à environ 80 kcl l’unité ∫∫

  • 6 cuillères à soupe de flocons d’avoine.
  • 2 œufs.
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • 50 ml d’eau.
  • 1 cuillère à café de levure chimique.
  • 1 pincée de sel.
  • 1 cuillère à café de miel.

Etape 1:  Vous allez commencez par broyer les flocons d’avoine dans un petit mixer jusqu’à en faire de la farine.

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Etape 2: Mettez une cuillère de cette farine à part, dans un verre, avec les 50 ml d’eau mélangez et filtrez le tout, ça vous fait du lait d’avoine.

Etape 3: Maintenant, dans un bol battez les œufs, ajoutez le lait d’avoine, l’huile d’olive, le sel et le miel, mélangez bien, puis ajoutez la farine d’avoine et la levure. Mélangez un dernier coup!

Etape 4: Faites cuire dans une poêle antiadhésive, bien chaude, jusqu’à voir des petites bulles remonter à la surface du pancake,  puis retournez le 10 secondes, et voilà!

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3 commentaires sur “HEALTHY PANCAKES

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  1. Hello !
    Ces pancakes ont l’air originaux, à tester. Un jour, en manque de lait d’amandes, j’ai testé une recette « à l’eau » et aromatisé, c’est pas mal non plus. 🙂
    Bises,
    Amélie

    J'aime

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